微波干燥滅菌機是微波能技術(shù)與真空技術(shù)相結(jié)合的一種新型微波能應(yīng)用設(shè)備,它兼具微波及真空干燥的一系列優(yōu)點,解決了常規(guī)真空干燥周期長,效率低的問題,在一般物料干燥過程中,較傳統(tǒng)方法提高工效4~10倍。微波真空干燥機廣泛應(yīng)用于食品類,藥品類,醫(yī)學用品類的干燥,消毒工作中。
微波干燥滅菌機的優(yōu)勢:
1。 微波干燥滅菌機節(jié)能。傳統(tǒng)真空干燥設(shè)備利用蒸汽加熱,加熱速度慢,需要耗費大量能源;而微波干燥采用的是電磁波加熱,無需傳熱媒介,直接加熱到物體內(nèi)部,升溫速度快,效率高,干燥周期大大縮短,能耗降低。
2。微波真空干燥機械加熱均勻。微波加熱從內(nèi)到外對物料進行同時加熱,物料的內(nèi)外溫差很小,不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不一致的狀況,干燥質(zhì)量大大提高。
3。微波干燥滅菌機自動化連續(xù)生產(chǎn)。微波功率可快速調(diào)整且無慣性,易于即時控制。
4。微波真空干燥機械設(shè)備設(shè)備體積小,安裝維修方便,節(jié)省場地。
5。真空微波干燥設(shè)備具有消毒,殺菌的功效。這是包括微波茶葉殺青機等在內(nèi)的所有微波類機械的優(yōu)勢所在。真空真空干燥食品含水率低,安全衛(wèi)生,方便保存和運輸,保質(zhì)期長,食用方便。
6。微波干燥滅菌機可以提高產(chǎn)品質(zhì)量。微波干燥滅菌機可以延長食品的保質(zhì)期,保存食品原有的風味和營養(yǎng)成分,保留原料的生理活性,增強保健食品的功能性,提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
與傳統(tǒng)干燥方式相比,微波真空干燥具有干燥速率大,節(jié)能,生產(chǎn)效率高,干燥均勻,清潔生產(chǎn),易實現(xiàn)自動化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點,因而在干燥的各個領(lǐng)域越來越受到重視,在近幾十年又得到了進一步的發(fā)展,未來前景可觀。